Repas après la course: se livrer à un appétit bien mérité

Il y a tellement de choses à attendre après une course, surtout s'il s'agit d'un IRONMAN.

Des mois d'entraînement intensif, des départs matinaux, des nuits précoces, de nombreux événements manqués ; sans parler de l'accent mis sur la récupération, la nutrition, la préparation de l'équipement – c'est BEAUCOUP.

Il est facile de comprendre la promesse dorée de faire la grasse matinée ; non seulement être présent, mais aussi rester à la fête ; prendre un ou deux verres, planifier une escapade en famille, et pourtant, le plan post-course le plus discuté, le plus attendu et le plus élaboré concerne toujours la nourriture.

Et ce n'est pas dans le sens de la récupération, car les aliments et les boissons évoqués sont souvent extrêmes et en quantités qui ne figurent généralement pas dans le radar de la plupart des athlètes.

Les burgers, les frites, la glace, les beignets, la pizza, les milk-shakes semblent dominer les conversations et les rêves post-course.

Mais pourquoi ? Et est-ce une mauvaise chose ?

Tout d'abord, il est logique de consommer des aliments riches en matières grasses, en glucides et en sel après la course. Le corps est épuisé en calories ainsi qu'en électrolytes, et il est tout à fait naturel d'avoir envie de les remplacer efficacement. Les aliments salés et gras sont les plus recherchés après une journée de boissons énergétiques et de gels, car peu de gens ont envie de produits sucrés et sucreries à court terme.

Du point de vue psychologique, les aliments riches en matières grasses, en sel et en glucides procurent un sentiment de réconfort et activent les centres de récompense dans le cerveau. Je suis tout à fait en faveur des célébrations après la course qui incluent certaines de ces gâteries. Après tout, la nourriture, comme la vie, est là pour être appréciée.

Ce qui m'intrigue, cependant, c'est que pour certains athlètes, il semble presque y avoir une sorte de gavage obligatoire. Après des mois de travail acharné et de sacrifices, ils ont tellement amplifié le festin post-course dans leur esprit que la suralimentation devient leur deuxième épreuve du week-end.

Tout aussi intrigant est le fait que souvent, lorsque l'athlète n'obtient pas le résultat ou la course prévue, ou en cas d'abandon, ces projets alimentaires post-course sont rapidement abandonnés. Comme s'ils ne méritaient pas ce festin indulgent parce qu'ils n'ont pas couru aussi vite qu'ils le souhaitaient, ou parce qu'une défaillance mécanique à vélo a fait qu'ils n'ont pas atteint leur objectif de temps – à ce moment-là, la nourriture devient une punition.

Si vous vous reconnaissez dans ce comportement – une approche tout ou rien envers les aliments post-course – vous pourriez bien avoir été trop zélé en pensant que vous devez restreindre certains aliments ou votre consommation globale pendant la préparation de la course.

La préparation et l'approvisionnement en carburant pour une course de n'importe quel type, surtout un IRONMAN, devraient signifier que votre apport nutritionnel en période d'entraînement est élevé, et si la majeure partie de cet apport est nutritive et répond aux objectifs de santé et de performance globaux, il devrait également y avoir amplement de place pour des "gâteries" et des aliments moins nutritifs. De cette façon, vous vous assurez de profiter du processus, de profiter de la vie, et de ne pas avoir l'impression que toute la préparation est une punition pénible endurée simplement avec le rêve de vous gaver après la ligne d'arrivée. La nourriture n'est pas quelque chose qui doit être une récompense ou une punition, et je vous encouragerais à trouver un moyen d'intégrer tous les aliments – même ceux que vous ne considérez pas comme sains – dans votre alimentation tout au long de l'année.

Cela dit, après la course est un excellent moment pour savourer tous les aliments que vous aimez !

Gardez à l'esprit les objectifs de votre saison de course, la récupération reste importante, et même si vous ne courez pas à nouveau pendant longtemps, la récupération compte toujours. Vous réveiller déshydraté et épuisé ne fera que vous rendre malheureux et désagréable pour les autres. Les liquides, les glucides adéquats, les protéines et certains sels de manière appropriée, conformément aux recommandations de récupération, restent valables.

Cependant, ces recommandations peuvent être assez larges – pizza, burgers, nachos – tous répondent à ces critères de glucides/protéines/sels. D'un point de vue pratique, la suralimentation n'aura aucun impact sur la composition corporelle ou les indicateurs de santé (pour les individus généralement en bonne santé) à court terme. Vous devez simplement veiller à ce que cela ne se transforme pas en semaines de suralimentation.

Mon dernier repas post-course était des gnocchis à la bolognaise avec beaucoup de sel, mais dans le passé, j'optais souvent pour un burger, des frites et du ketchup (excellent pour remplacer le sel) !

Quelques choses à considérer dans les jours suivant votre arrivée sur la ligne d'arrivée...

Après la course :
Hydratez-vous correctement, rechargez vos glucides, protéines et sels après la course, de la manière qui vous convient le mieux. Si la pizza et une bière apaisent votre âme de manière que le saumon et le riz brun ne peuvent pas – allez-y ! Aussi tentant que cela puisse être, après la course n'est pas le moment de prendre plus d'un ou deux verres. Les niveaux d'inflammation sont élevés, la fatigue est élevée, et une consommation excessive d'alcool prolongera la douleur post-course.

Jour 1 après la course :
Concentrez-vous sur l'hydratation en priorité. Certaines personnes constatent en réalité que leur appétit est faible le lendemain d'un IRONMAN. Si votre estomac, qui a toléré d'innombrables gels et boissons sucrées, est un peu sensible, visez des repas liquides (smoothies, milkshakes) ainsi que des aliments simples tels que des pâtes, des sandwichs grillés, du yaourt et des fruits. Priorisez les glucides et les protéines, mais restez simples et fréquents.

Jour 2 après la course :
Attendez-vous à avoir très faim deux jours après une grande course. C'est aussi le moment de commencer à essayer de retrouver un régime alimentaire équilibré en ce qui concerne les nutriments. Après quelques jours de repas de course et d'indulgence post-course (c'est-à-dire riches en sucre, en matières grasses et en sel), il est probable que vous aurez envie de salades ou de repas à base de légumes. Essayez de reprendre des repas réguliers avec des collations nutritives entre les repas.